La Guía Repsol cumple 40 años y elige San Sebastián para celebrar estos días su mayor fiesta gastronómica: la Semana de los Soles. El próximo lunes día 25 tendrá lugar en Tabakalera la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol, que reconoce la labor de los mejores restaurantes del […]
¡Bienvenidos a Kuc! Efectivamente es el nuevo Place to be de la capital. Unai Camba y Cristina Ybarra son las cabezas pensantes y artífices de este templo del producto de calidad y el respeto por la temporada. No en vano Unai proviene del conocidísimo restaurante madrileño Arce. Allí, el padre […]
Expertos en investigación, nutrición y cocina han aunado fuerzas y conocimientos y se han embarcado en un proyecto en el que la salud y lo natural son el fin último. Comprometidos como digo con la salud, apuestan por la Alta Cocina Saludable. Cierto es que el restaurante Álbora, con una […]
OX’s, un clásico de la cocina navarra en Madrid. De hecho, los madrileños que lean el artículo lo más probable es que en más de una ocasión hayan visitado el restaurante de José Ignacio Urdiain y Mila López. Más de 30 años han pasado desde que abrieron este rincón vasco-navarro […]
El duende del Corral de la Morería luce más que nunca con su estrenada Estrella Michelin. Estrella gracias al arte del chef David García. Y, con motivo de estas fiestas que se aproximan, nos hemos reunido en torno a sus mesas para disfrutar del arte flamenco junto a los excelsos Vinos […]
De origen navarro y con la cocina en los genes. Esas son las primeras señas de identidad de Carlos Oyarbide; y también esas las que siempre han identificado (y lo siguen haciendo) su cocina. La saga comienza con José, su abuelo. Tanto de él como de su tierra ha adquirido […]
Quedan pocos días para que vivamos algunos de los momentos más especiales del año. Amados por muchos y odiados por unos pocos también. El caso es que son días de reuniones familiares y de amigos; días en lo que nos apetece es disfrutar, desconectar y relajarnos. Y, entrar en la […]
¡Atención! Te voy a hablar de una de las experiencias gastronómicas más sorprendentes y gratificantes del año ( si no la que más) Fue allá por 1953 cuando la familia De Pablo Ortega abre una cantina y tienda de alimentación en la localidad soriana de Berlanga de Duero. Y a […]
Elegancia, calma y lujo a partes iguales. Estas son las primeras palabras que vendrán a tu mente al pensar en el madrileño Hotel Orfila. Junto al Hotel Heritage, son los únicos en la capital que se encuentran dentro de la selecta asociación Relais & Châteaux que recoge hoteles y restaurantes […]
Entrevistamos el prestigioso Chef Chumpol en su restaurante R-Haan de Bangkok