España

Ya está disponible la nueva edición de la Guía EVOOLEUM

Cada vez son más los incondicionales del aceite de oliva virgen extra (AOVE), un ingrediente indispensable de ensaladas y tostadas mañaneras que se ha ido convirtiendo en el compañero de fogones para todo tipo de elaboraciones. Además de fuente de salud y pilar básico de la Dieta Mediterránea, el AOVE […]

Vilarnau Rosé Delicat Ecológico, el mejor vino de España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio Alimentos de España al Mejor Vino” de 2021 al cava Reserva Vilarnau Rosé Delicat Ecológico. Uno de los cavas ecológicos de Vilarnau ha recibido la distinción del Premio de Alimentos de España al Mejor Vino otorgado por el Ministerio […]

34 Salón Gourmets. Del 18 al 21 de octubre en IFEMA Madrid

Acaba de inaugurarse la edición más esperada del Salón Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad. Tras un año de espera la 34 edición abre hoy sus puertas y hasta el 21 de octubre, para sorprender a más de 70.000 visitantes profesionales que recorrerán los pasillos de IFEMA Madrid. […]

Reserva Barón de Ley, el perfecto bordalés

Barón de Ley saca al mercado la nueva añada 2017 de su emblemático Reserva. Una añada excepcional que le ha imprimido un carácter mediterráneo, concentración y gran equilibrio al resultado final. Esto unido a que, por primera vez, se han incorporado variedades autóctonas minoritarias sin modificar la esencia de la […]

Burgos y Cantabria presentan la N-623, una vía legendaria

Representantes de ambas diputaciones y administraciones locales han reivindicado en Madrid esta carretera nacional, una vía que en su día tuvo prioridad de tránsito tanto por viajeros españoles como por aquellos británicos que llegaban en ferry a Santander, dispuestos a descubrir unos paisajes, un patrimonio y una gastronomía única. Fue […]

El CSIC codesarrolla una ‘carne vegetal’ a partir de una legumbre mediterránea

De apariencia es similar a la carne, está compuesto solo de ingredientes vegetales entre los que destaca la legumbre mediterránea algarroba. El producto, denominado Leggie, ha sido desarrollado por investigadoras del CSIC y de la Universidad Francisco de Vitoria y será comercializado por la empresa española MRM. Investigadoras del Consejo […]

Celebra el Día de la Madre con los mejores Ibéricos Montellano

El día de la Madre se celebra con la M de Ibéricos Montellano. El domingo 2 de mayo se celebra el Día de la Madre y la marca Ibéricos Montellano se prepara para celebrar este día de una forma especial. Las madres gastronómicas disfrutan de buenos productos gourmet y la […]