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Andalucía, Celebraciones, Different, España, GastroViajes, Granada, Hoteles, Restaurantes

Apúntate a conocer el Menú Degustación Neo Andalusí en el Hotel Alhambra Palace en Granada

El Hotel Alhambra Palace se ubica en la mágica ciudad andaluza de Granada. Obra del Duque de San Pedro de Galatino, aristócrata, político, empresario, y sobre todo gran visionario de su época, hace realidad uno de sus mejores sueños. 18.000 turistas visitaban ya por entonces La Alhambra, y esta obra supone […]

España, Eventos, Feria, Madrid, Vino

Abadía Retuerta, protagonista del bar-galería efímero Bodega Opening en ARCO 2020

Coleccionistas, galeristas, artistas y visitantes volverán a quedar sorprendidos con la apuesta gastronómica de Ansón&Bonet. Fue el año pasado cuando conquistaron al público concurrido en ARCOmadrid gracias a su propuesta efímera: Bodega Opening. En 2020, han elegido un nombre, el de Abadía Retuerta, para presentar una carta en la que […]

Amigos, España, Italiano, Madrid, Pasta, Restaurantes

La esencia de cocina tradicional italiana ya está en Madrid y se llama Lettera Trattoria Moderna

Cada vez tenemos una mayor cultura y registros gastronómicos, eso es una realidad. Y en buena medida debido a que, afortunadamente, en la actualidad viajamos más. Del mismo modo, los viajes llevan normalmente intrínseco un componente hedonista que suele incluir descubrir las bondades de la cocina del destino visitado. Así […]

Andalucía, Chefs, Ciudad, España, EstrellaMichelín, Huelva

Fundación Prenauta y su proyecto «Los niños se comen el futuro», seleccionada por B-Value

Hace tiempo que Xanty Elías, chef del único restaurante con una estrella Michelin de Huelva, Acánthum, supo que debía devolver a la sociedad parte de lo recibido. Entonces, decidió que parte de su energía la destinaría a desarrollar la Fundación Prenauta (fundacionprenauta.org) y el proyecto “Los niños se comen el […]

Chefs, Cocido, España, Familiar, Madrid, Mercado, Restaurantes, Taberna, Tradicional

El cocido madrileño más castizo se toma en Taberna y Media

Cocido. Esa magia que se produce en invierno… Tipos hay muchos: madrileño, maragato, montañés,… Tantos como maneras de elaborarlo, tradiciones y gustos personales. Pero hoy te quiero hablar del más castizo para los capitalinos: el cocido madrileño. Este plato es, sin lugar a dudas, uno de los más representativos de […]