Siempre lo digo… ¡hay que innovar! Ignacio Mondragón y Laura Campos, los responsables de esta nueva aventura embalada, rebeldes e imaginativos, han abierto en Madrid Embalados, un nuevo concepto que debe el nombre al formato en el que se sirven sus platos: envueltos. Tanto los tacos como los wraps o baos […]
Mañana arranca Bacchus 2019, Concurso Internacional de Vinos . De reconocido prestigio a nivel mundial, desde el 7 y hasta el 11 de marzo tendrá lugar este certamen, organizado por la Unión Española de Catadores UEC. Celebra su edición número 17 y, para ello, cuenta con los vinos franceses como protagonistas. […]
Las comparaciones son odiosas. En eso estamos todos de acuerdo. Pero es que “no es lo mismo (como diría Alejandro Sanz) ser que estar ni es lo mismo estar que quedarse”. Pues por la misma regla de tres, no es lo mismo un restaurante chino que un Hongkonés. “No es […]
El chef Pepe Rodríguez inaugurará en Mérida este encuentro de profesionales de alta cocina, que tendrá lugar los días 26 y 27 de marzo. Extremadura acogerá, los días 26 y 27 de marzo, un nuevo encuentro con la alta gastronomía. Se trata del I Congreso Gastro Experiencias Extremadura que, organizado […]
38 RESTAURANTES CON TRES SOLES: QUIÉN DÓNDE Abac Barcelona (Barcelona) Akelarre San Sebastián (Guipúzcoa) Aponiente El Puerto de Santa María (Cádiz) Arzak San Sebastián (Guipúzcoa) Atrio Cáceres (Cáceres) Azurmendi Larrabezúa (Vizcaya) Bonamb Jávea(Alicante) Cabaña Buenavista El Palmar (Murcia) Can Jubany Calldetenes (Barcelona) Casa Gerardo Prendes (Asturias) Casa Marcial Arriondas (Asturias) […]
Del 25 de febrero al 10 de marzo, Valencia celebra un evento dedicado a la alta cocina en el que se darán cita algunos de los chefs más destacados del panorama nacional e internacional Doce de los mejores restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales y a cuatro manos con […]
¡Hay que innovar! Lo que puede parecer una obviedad, es el leitmotiv de Gonzalo Hierro, Mario Scheffer y Luis Muñoz de Luna. Tres amigos que, a pesar de su juventud, cuentan con una dilatada experiencia en el mundo de la gastronomía. Luis Muñoz es el maître, con experiencia en restaurantes como […]
La Guía Repsol cumple 40 años y elige San Sebastián para celebrar estos días su mayor fiesta gastronómica: la Semana de los Soles. El próximo lunes día 25 tendrá lugar en Tabakalera la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol, que reconoce la labor de los mejores restaurantes del […]
¡Bienvenidos a Kuc! Efectivamente es el nuevo Place to be de la capital. Unai Camba y Cristina Ybarra son las cabezas pensantes y artífices de este templo del producto de calidad y el respeto por la temporada. No en vano Unai proviene del conocidísimo restaurante madrileño Arce. Allí, el padre […]
Con un concepto muy americano, The Lobstar aterriza en Madrid y te ofrece un menú Made in the USA donde el Lobster Roll o Bocadillo de Bogavante es el rey. Se trata del primer restaurante de la capital especializado en este plato típico de Nueva Inlgaterra. Lo que algunos han dado […]