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España, Producto, Vino

Reserva Barón de Ley, el perfecto bordalés

Barón de Ley saca al mercado la nueva añada 2017 de su emblemático Reserva. Una añada excepcional que le ha imprimido un carácter mediterráneo, concentración y gran equilibrio al resultado final. Esto unido a que, por primera vez, se han incorporado variedades autóctonas minoritarias sin modificar la esencia de la […]

Burgos, Castilla y León, España, GastroViajes, Producto, Restaurantes, Santander

Burgos y Cantabria presentan la N-623, una vía legendaria

Representantes de ambas diputaciones y administraciones locales han reivindicado en Madrid esta carretera nacional, una vía que en su día tuvo prioridad de tránsito tanto por viajeros españoles como por aquellos británicos que llegaban en ferry a Santander, dispuestos a descubrir unos paisajes, un patrimonio y una gastronomía única. Fue […]

Amigos, Cava, Vino

Tutum Ba. Las burbujas de verano de Terra de Falanis

Como es habitual en las creaciones de la bodega Terra de Falanis, la autenticidad, la pureza y la sensibilidad son los tres ejes fundamentales de sus vinos. En esta ocasión no iba a ser diferente. Tutum Ba, el cava elaborado por la bodega, es un vino que sigue las premisas […]

España, Innovación, Producto

El CSIC codesarrolla una ‘carne vegetal’ a partir de una legumbre mediterránea

De apariencia es similar a la carne, está compuesto solo de ingredientes vegetales entre los que destaca la legumbre mediterránea algarroba. El producto, denominado Leggie, ha sido desarrollado por investigadoras del CSIC y de la Universidad Francisco de Vitoria y será comercializado por la empresa española MRM. Investigadoras del Consejo […]