Chefs

Latasia, la cocina más viajera de Madrid

Los años de kilómetros, experiencias y gastronomía de los hermanos Hernández alrededor del mundo, nos han traído al centro de Madrid un regalo en forma de restaurante. Te hablo de Latasia, la cocina más viajera de la capital. Tanto Roberto como Sergio han pasado varios años recorriendo el mundo. Roberto […]

Casa Manolo, sabor Mediterráneo con Estrella Michelin frente al mar

Manuel Alonso es la cabeza visible y el alma de Casa Manolo. Una historia familiar que comienza hace más de tres décadas; concretamente en 1985. Sus orígenes son madrileños, de San Lorenzo de El Escorial. Sin embargo, aquel 1985 toda la familia Alonso Fominaya deja la Sierra de Madrid para […]

81 nuevos Soles Repsol en el panorama gastronómico nacional

La Guía Repsol, como cada año, otorga sus preciados Soles premiando a los mejores restaurantes de España. Ya van 40 ediciones y, este año, la celebración ha tenido lugar en la capital donostiarra. Concretamente ha sido en Tabakalera donde se han entregado los premios, celebrando además estas 4 décadas de […]

LISTADO COMPLETO DE LOS RESTAURANTES CON SOLES REPSOL 2019

38 RESTAURANTES CON TRES SOLES: QUIÉN DÓNDE Abac Barcelona (Barcelona) Akelarre San Sebastián (Guipúzcoa) Aponiente El Puerto de Santa María (Cádiz) Arzak San Sebastián (Guipúzcoa) Atrio Cáceres (Cáceres) Azurmendi Larrabezúa (Vizcaya) Bonamb Jávea(Alicante) Cabaña Buenavista El Palmar (Murcia) Can Jubany Calldetenes (Barcelona) Casa Gerardo Prendes (Asturias) Casa Marcial Arriondas (Asturias) […]

Bowl Bar «reBowluciona» la gastronomía de la capital

¡Hay que innovar! Lo que puede parecer una obviedad, es el leitmotiv de Gonzalo Hierro, Mario Scheffer y Luis Muñoz de Luna. Tres amigos que, a pesar de su juventud, cuentan con una dilatada experiencia en el mundo de la gastronomía. Luis Muñoz es el maître, con experiencia en restaurantes como […]