Los años de kilómetros, experiencias y gastronomía de los hermanos Hernández alrededor del mundo, nos han traído al centro de Madrid un regalo en forma de restaurante. Te hablo de Latasia, la cocina más viajera de la capital. Tanto Roberto como Sergio han pasado varios años recorriendo el mundo. Roberto […]
Chefs
La Cabra y los nuevos aires informales en la cocina de autor de Javier Aranda
Corren nuevos tiempos para el Restaurante La Cabra de Javier Aranda. El joven chef, al que poco o nada le asustan los cambios, se ha decidido a dar una vuelta de tuerca a su concepto en La Cabra. Conserva la esencia, su cocina de autor, pero le otorga un punto […]
El 34, novísima propuesta de pintxos 5* (y mucho más) en el Hotel CoolRooms Atocha
En la Calle Atocha, en pleno corazón de la capital, ha abierto sus puertas el Hotel CoolRooms, con tan solo 37 habitaciones y una exclusividad total en su establecimiento 5*. Y así, el chef Joseba Guijarro ha contribuido a crear el combo perfecto con su propuesta culinaria en El 34 […]
El novísimo NH Collection Valencia Colón y sus colosales propuestas Sonata 32 y Caraacara
La cadena NH Hoteles abre en la capital del Turia su quinto establecimiento. Se trata del hotel de 4 estrellas NH Collection Valencia Colón. Con una ubicación extraordinaria en plena Calle Colón del centro de la ciudad, el edificio fue construido entre 1870 y 1880 como vivienda palacio . Tiene un estilo arquitectónico […]
Efímero y los Champagnes de Vignerons, la excelencia en el marco de Bacchus 2019
Mañana arranca Bacchus 2019, Concurso Internacional de Vinos . De reconocido prestigio a nivel mundial, desde el 7 y hasta el 11 de marzo tendrá lugar este certamen, organizado por la Unión Española de Catadores UEC. Celebra su edición número 17 y, para ello, cuenta con los vinos franceses como protagonistas. […]
Casa Manolo, sabor Mediterráneo con Estrella Michelin frente al mar
Manuel Alonso es la cabeza visible y el alma de Casa Manolo. Una historia familiar que comienza hace más de tres décadas; concretamente en 1985. Sus orígenes son madrileños, de San Lorenzo de El Escorial. Sin embargo, aquel 1985 toda la familia Alonso Fominaya deja la Sierra de Madrid para […]
81 nuevos Soles Repsol en el panorama gastronómico nacional
La Guía Repsol, como cada año, otorga sus preciados Soles premiando a los mejores restaurantes de España. Ya van 40 ediciones y, este año, la celebración ha tenido lugar en la capital donostiarra. Concretamente ha sido en Tabakalera donde se han entregado los premios, celebrando además estas 4 décadas de […]
LISTADO COMPLETO DE LOS RESTAURANTES CON SOLES REPSOL 2019
38 RESTAURANTES CON TRES SOLES: QUIÉN DÓNDE Abac Barcelona (Barcelona) Akelarre San Sebastián (Guipúzcoa) Aponiente El Puerto de Santa María (Cádiz) Arzak San Sebastián (Guipúzcoa) Atrio Cáceres (Cáceres) Azurmendi Larrabezúa (Vizcaya) Bonamb Jávea(Alicante) Cabaña Buenavista El Palmar (Murcia) Can Jubany Calldetenes (Barcelona) Casa Gerardo Prendes (Asturias) Casa Marcial Arriondas (Asturias) […]
Valencia acoge la 3ª Edición de VALENCIA CULINARY FESTIVAL
Del 25 de febrero al 10 de marzo, Valencia celebra un evento dedicado a la alta cocina en el que se darán cita algunos de los chefs más destacados del panorama nacional e internacional Doce de los mejores restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales y a cuatro manos con […]
Bowl Bar «reBowluciona» la gastronomía de la capital
¡Hay que innovar! Lo que puede parecer una obviedad, es el leitmotiv de Gonzalo Hierro, Mario Scheffer y Luis Muñoz de Luna. Tres amigos que, a pesar de su juventud, cuentan con una dilatada experiencia en el mundo de la gastronomía. Luis Muñoz es el maître, con experiencia en restaurantes como […]