Decir que a los españoles nos gusta salir a tomar el vermut y acompañarlo de unas tapas en una taberna de toda la vida es, prácticamente, una obviedad. Y por eso, porque las tabernas nos encantan, hoy te quiero hablar de las Tabernas El Economato . La filosofía del los […]
Autor: Ruth A.G.
GastroMoon, el distintivo de calidad que une el ocio nocturno y la gastronomía
GastroMoon, el distintivo de calidad internacional que pone en valor tanto la alta gastronomía como las experiencias innovadoras en el ocio nocturno, ha sido presentado en Madrid. Nace de la unión de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno, World Chefs y Linkers para promocionar y distinguir aquellos locales que cumplen con […]
Jornadas Gastronómicas de setas, raíces y verduras en el Marriott Madrid Auditorium del 5 al 7 de Noviembre
Con la llegada del otoño, el restaurante Kalma del Hotel Madrid Marriott Auditorium nos sorprende con las Jornadas Gastronómicas de los boletus, las raíces y las verduras de Umbría. Del 5 al 7 de noviembre se puede reservar y disfrutar de un Menú dedicado a homenajear las delicias que nos […]
Palmeritas Original, la última parada golosa en el Hyatt Centric Gran Vía
De los creadores de Mamá Framboise, nacen las nuevas mini palmeritas bañadas en chocolate y de doce sabores diferentes. Las palmeritas, elaboradas a partir de productos de calidad, están bañadas en chocolates (de cacaos naturales de alta calidad) y con base hojaldre 100% mantequilla y miel. Contaban con canal de […]
Latasia, la cocina más viajera de Madrid
Los años de kilómetros, experiencias y gastronomía de los hermanos Hernández alrededor del mundo, nos han traído al centro de Madrid un regalo en forma de restaurante. Te hablo de Latasia, la cocina más viajera de la capital. Tanto Roberto como Sergio han pasado varios años recorriendo el mundo. Roberto […]
La Cabra y los nuevos aires informales en la cocina de autor de Javier Aranda
Corren nuevos tiempos para el Restaurante La Cabra de Javier Aranda. El joven chef, al que poco o nada le asustan los cambios, se ha decidido a dar una vuelta de tuerca a su concepto en La Cabra. Conserva la esencia, su cocina de autor, pero le otorga un punto […]
Familia Fernández Rivera, tradición y modernidad en Ribera de Duero
Es la época más esperada del año. Llegó la vendimia… Nos hemos acercado a la Ribera del Duero para conocer las instalaciones -y las novedades- de la Familia Fernández Rivera; otrora Grupo Pesquera. Si bien las nuevas generaciones son las que se han puesto al frente del negocio, la familia […]
Brunch elegante y sofisticado en el Hotel Heritage
Llega el fin de semana y aprovechamos para disfrutar, descansar, salir a comer o cenar y también para tomar un delicioso brunch, una maravillosa idea anglosajona que nace de la combinación entre el desayuno y la comida (Breakfast y Lunch) para todos aquellos perezosos que se deleitan con los amaneceres […]
Del 15 al 30 de Octubre llega a Barcelona el Festival Parmigiano Reggiano
Del 15 al 31 de octubre se celebra en Barcelona el Festival Parmigiano Reggiano, el homenaje gastronómico que un grupo de apasionados profesionales de la restauración brinda a un producto imprescindible en su cocina, el Parmigiano Reggiano DOP. Llegado a su quinta edición, este año el Festival Parmigiano Reggiano reúne […]
Matcha, cultura milenaria japonesa más allá del sushi
Porque no solo de sushi viven los japoneses… ¡ni siquiera en España! Así que, en el Restaurante Matcha se han propuesto acercar a los madrileños la cultura milenaria nipona a través de su gastronomía. Y es que, además del aclamado pescado crudo, la cocina japonesa ofrece mucho más que arroz […]