BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, llega a Madrid del 7 al 10 de noviembre a IFEMA, con las novedades del sector ecológico y con nuevas propuestas zero waste. En la 35 edición de la feria participarán aproximadamente unos 750 expositores, se prevé una asistencia de 74.000 […]
Los Vinos de Jerez conquistan el mundo durante la International Sherry Week 2019 La gran fiesta internacional dedicada a los Vinos de Jerez se celebrará en 30 países del 4 al 10 de noviembre de 2019. Durante la primera semana de noviembre, más de 30 países acogerán, de forma simultánea, […]
Decir que a los españoles nos gusta salir a tomar el vermut y acompañarlo de unas tapas en una taberna de toda la vida es, prácticamente, una obviedad. Y por eso, porque las tabernas nos encantan, hoy te quiero hablar de las Tabernas El Economato . La filosofía del los […]
Con la llegada del otoño, el restaurante Kalma del Hotel Madrid Marriott Auditorium nos sorprende con las Jornadas Gastronómicas de los boletus, las raíces y las verduras de Umbría. Del 5 al 7 de noviembre se puede reservar y disfrutar de un Menú dedicado a homenajear las delicias que nos […]
De los creadores de Mamá Framboise, nacen las nuevas mini palmeritas bañadas en chocolate y de doce sabores diferentes. Las palmeritas, elaboradas a partir de productos de calidad, están bañadas en chocolates (de cacaos naturales de alta calidad) y con base hojaldre 100% mantequilla y miel. Contaban con canal de […]
Los años de kilómetros, experiencias y gastronomía de los hermanos Hernández alrededor del mundo, nos han traído al centro de Madrid un regalo en forma de restaurante. Te hablo de Latasia, la cocina más viajera de la capital. Tanto Roberto como Sergio han pasado varios años recorriendo el mundo. Roberto […]
Corren nuevos tiempos para el Restaurante La Cabra de Javier Aranda. El joven chef, al que poco o nada le asustan los cambios, se ha decidido a dar una vuelta de tuerca a su concepto en La Cabra. Conserva la esencia, su cocina de autor, pero le otorga un punto […]
Es la época más esperada del año. Llegó la vendimia… Nos hemos acercado a la Ribera del Duero para conocer las instalaciones -y las novedades- de la Familia Fernández Rivera; otrora Grupo Pesquera. Si bien las nuevas generaciones son las que se han puesto al frente del negocio, la familia […]
Llega el fin de semana y aprovechamos para disfrutar, descansar, salir a comer o cenar y también para tomar un delicioso brunch, una maravillosa idea anglosajona que nace de la combinación entre el desayuno y la comida (Breakfast y Lunch) para todos aquellos perezosos que se deleitan con los amaneceres […]
Del 15 al 31 de octubre se celebra en Barcelona el Festival Parmigiano Reggiano, el homenaje gastronómico que un grupo de apasionados profesionales de la restauración brinda a un producto imprescindible en su cocina, el Parmigiano Reggiano DOP. Llegado a su quinta edición, este año el Festival Parmigiano Reggiano reúne […]