El botillo es uno de los símbolos más representativos de El Bierzo. Este manjar tan reconocido en la provincia de León se elabora con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado.
¡Apunta la fecha!
El domingo 17 de enero tendrá lugar la entrega de premios del concurso la Ciberbotillada (organizado por el blog Plumilla Berciano) en un evento online. Todos los que quieran participar de la experiencia del cocinado y degustación del botillo y de otras actividades complementarias, como diversas catas, podrán unirse a Plumilla Berciano vía zoom.
En el restaurante de Cacabelos La Moncloa de San Lázaro han preparado un suculento pack que puedes adquirir aquí (igual que el de los ganadores) para que puedas vivir la experiencia completa junto a ellos.
Este pack incluye:
- 1 Botillo de 2,3 raciones.
- 4 chorizos frescos.
- 1,5 kg de patatas.
- 0,5 kg de garbanzos pico pardal o 2 botes del mismo garbanzo ya cocido y ecológico.
- 350 g de Pimientos asados o 250g castaña en almíbar.
- Una botella de vino Tilenus la Florida 12 meses en barrica.
- Una botella de cerveza Castreña con lúpulo plantado en el Bierzo.
- Una botella de cerveza Castreña tostada.
- Una botella de Godelia Mencía 2016.
- Para la cata con los quesos , son 3 cuñas de 100 g aprox:
- Veigadarte: leche pasteurizada de cabra madurado con malta tostada de cebada.
- Praizal: leche cruda de oveja afinado en bodega.
- 7 Lobas: Mansa Dulzura. Leche cruda de vaca 6 meses de afinado en bodega tradicional leonesa.
- 3 tabletas de 100 g de Chocolates Santocildes diferentes porcentajes de cacao (para cata con los tés ).
- Un vaso reutilizable y compostable con tapa eco y reutilizable de La Tetera Azul (Pharmadus), con un surtido de infusiones dentro + Pack infusiones Campo, Mar y Morriña.
El envío de este pack no tiene gastos de envío.
Si no deseas participar en el evento pero quieres el pack, solo tienes que dejarles un mensaje en observaciones de la fecha de envío. De lo contrario será enviado a partir del 11 de enero 2021, para participar en la 13 Ciberbotillada; así llegará en perfectas condiciones de degustación.