Los planes más divertidos y didácticos de la mano de González Byass. ¡Apunta! Jerez, Rías Baixas y Rioja son las regiones vitivinícolas a las que puedes viajar los próximos días con los #Planesconvinoencasa de González Byass. Esta semana vivirás con Tío Pepe el Alumbrado de la Feria de Jerez; asistirás […]
Cada vez tenemos una mayor cultura y registros gastronómicos, eso es una realidad. Y en buena medida debido a que, afortunadamente, en la actualidad viajamos más. Del mismo modo, los viajes llevan normalmente intrínseco un componente hedonista que suele incluir descubrir las bondades de la cocina del destino visitado. Así […]
La PIZZA… el gran invento que gusta tanto a pequeños como a mayores, que puede degustarse en una comida informal del mismo modo que puede llegar a ser un bocado gourmet. Innumerables tipos de masa, de cocciones, así como hornos e ingredientes. Hoy te hablo de las mejores (unas más […]
Baileys y San Ginés inauguran la primera Chocolatería pop-up, un lugar único con una decoración sorprendente, donde poder vivir unas Navidades muy diferentes, que prometen ser toda una fuente de inspiración. ¡Hasta el 22 de diciembre! Con la intención de darle un twist a la Navidad, fijar una nueva fecha […]
Quinqué. Simplemente con el nombre del restaurante, ya podemos hacernos una pequeña idea de lo que nos vamos a encontrar. Si nos vamos al diccionario, descubriremos que el término data de mediados del siglo XIX; más concretamente es en 1846 cuando es registrado por el nuevo diccionario de la lengua […]
La cocina de siempre, los platos sencillos, las elaboraciones más clásicas; en definitiva, volver a los orígenes. Mucho se está hablando de todo ello últimamente… El futuro es claro, ¡nos gustan las recetas de toda la vida! Así, en este dulce momento para la gastronomía tradicional, nace Colósimo. Cocina «a […]
Afortunadamente, cada vez es mayor el número de restaurantes que aterrizan en España manteniendo las recetas originales del país del que provienen. Así, hace poco más de nueve meses que abrió sus puertas el restaurante Hong Kong 70 en el centro de la capital y ya se ha convertido en […]
La cuenta atrás ha empezado. Las fiestas navideñas se acercan peligrosamente así comenzamos a dilucidar cuál es el lugar ideal para degustar la última cena del año y tomarnos las correspondientes 12 uvas. Te traigo una apuesta segura: el Menú de Nochevieja del Hotel H10 Puerta de Alcalá. Este céntrico […]
El programa Las Tertulias del Estay llega cada semana en Radio Off The Record de la mano de Miryam Ponte. Hemos tenido la oportunidad de charlar de producto, de las tendencias del mercado, la importancia de la comunicación en la gastronomía y, en definitiva, de marketing gastronómico. En el Podcast […]
Cuando las temperaturas comienzan a bajar, vuelve al restaurante Rubaiyat, como cada año, la tradicional feijoada. Así, esta clásica comida brasileña regresa a la oferta gastronómica del restaurante todos los sábados hasta la llegada de la primavera. Se trata del plato nacional de Brasil. Su origen se remonta a la […]