A dos pasos de Madrid, en El Pardo y en un entorno singular se ubica el Restaurante San Francisco. Lo que otrora fuese un merendero famoso por sus productos de caza, allá por los años 50, se transformaría en 1980 en el Restaurante San Francisco. Varias son las modificaciones que […]
Cuando traspasas las puertas de Normandie Ondarreta, un aire de elegancia, paz y desconexión te atrapa al instante. Y, quién sabe si este fue el objetivo de la madmoiselle que, proveniente de Normandía, se enamoró de un español y decidió cambiar el noroeste de Francia por la sierra de Madrid. […]
«Recuperar los sabores tradiciones y fomentar el consumo de productos naturales y saludables» Éstas son dos de las máximas de Nacho Aparicio, uno de los dos socios de Mamá Campo. Junto a su socio David, apuestan por productos ecológicos, dándole prioridad a los pequeños productores para la elaboración de sus […]
Entrevista a Ruth Alejandre en el programa de gastronomía La Cazuela, hablando de «León, Capital Española de la Gastronomía 2018». Hablamos de la tierra, su cultura, las tradiciones, elaboraciones y sus productos más reconocidos y aclamados. León, Manjar de Reyes
Como si acabases de aterrizar en Beirut. Así te sentirás al cruzar la puerta del sofisticado restaurante Du Liban, ubicado en la Plaza de La Moraleja. Lujo, calidad y servicio. Ésas serían las tres palabras con las que, sin dudar, definiría este restaurante libanés. Aquí lo fundamental es el producto. […]
Viaje de Gastrogurú a Tailandia. De Madrid a Bangkok con Qatar Airlines, vía Doha. De la mano de TAT – Amazing Thailand – y The Blue Room descubrimos la capital del país de las sonrisas.
Desde Bayona en Francia y hasta Santiago de Compostela. Y, de ahí, hasta Finisterre y Muxía, recorremos el Camino de Santiago del Norte, fijándonos en su fascinante gastronomía.
Entrevistamos el prestigioso Chef Chumpol en su restaurante R-Haan de Bangkok
